O El Pato na Imprensa 

 

http://foradeserie.economico.sapo.pt/516696.html 

http://canelaehortela.com/pato-assado-pronto-a-levar-para-casa/

http://www.yelp.pt/biz/el-pato-lisboa

http://www.lifecooler.com/artigo/comer/el-pato-rotisserie/437678/

 

 

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Beneficios do Pato

 

Se você adora carne de aves, o pato é uma escolha altamente nutritiva e saborosa. A carne é uma boa fonte de proteína de alta qualidade. Sem a pele, ela tem ainda menos calorias do que o frango sem pele. 

 

Uma porção de 100 gramas da carne de peito sem pele contém 140 calorias. A carne também é uma boa fonte de vitaminas A, B3 e C. Os Minerais incluem ferro, selênio e cálcio. Estes nutrientes podem promover a sua saúde de várias maneiras. 

 

Saiba mais em: http://www.i-legumes.com/beneficios-saude/beneficios-do-pato/ 

 

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Leitão de um mês, pato de três – provérbio popular.

 

No El Pato os patos têm cerca de 1,800Kg – são mais pequenos dos que encontra nos supermercados, onde rondam os 2,200kg.

Depois de assados, durante uma hora e meia, na rotisserie, ficam com 1,100Kg - 1,200 e dão, normalmente, para quatro pessoas.

Os miúdos também têm gostado: aproveite e faça um jantar em família… É só telefonar para o El Pato!

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PATO COM LARANJA

 

Preparação: 45 minutos.

 

Cozedura: 1 hora.

 

Para 6 pessoas:

1 pato com 2 kg.

1 cenoura,

1 cebola.

1 ramo de cheiros com 1 talo de aipo.

6 laranjas.

125 g de manteiga.

4 colheres de sopa de licor de laranja.

2 colheres de sopa de conhaque.

1 colher de sopa de vinagre.

2 colheres de café de fécula.

Sal e pimenta.

 

Retire a casca a 2 laranjas e corte-a em juliana pequena. Ferva-adurante 5 minutos em água. Reserve. Descasque 3 laranjas a retire-Ihes a pele branca. Retire os gomos e reserve. Num tacho, derreta 2/3 da manteiga e aloure o pato de todos os lados, em lume moderado, com a cenoura e a cebola cortadas às rodelas. Deite 1 colher de sopa de água a ferver, tempere de sal e pimenta, acrescente o ramo de cheiros, tape. Deixe fervilhar lentamente durante 45 minutos. Regue então com o licor e o conhaque. Apague o lume e deixe macerar durante 10 minutos. Retire o pato, guarde-o embrulhado numa folha de papel de alumínio. No tacho, acrescente o vinagre e o sumo de 3 laranjas; deixe cozer em pequena fervura, retire a gordura até que o molho fique límpido. Coe e retire de novo a gordura. Prove, retifiqueo tempero. Torne a pôr no tacho, acrescente a fécula diluída num pouco de água, mexendo, leve a ferver e reserve. Ponha os gomos de laranja num tacho com o resto da manteiga, cubra-os com molho, leve a ferver e retire logo do lume. Disponha o pato trinchado. Acrescente o suco que ficou no papel de alumínio ao molho que reservou. Rodeie o prato com os gomos de laranja retirados com a escumadeira. No seu molho, deixe ferver as cascas escorridas. Deite sobre o prato. Sirva o molho na molheira.…

 

Como vê é muito mais simples telefonar para o EL PATO e encomendar o pato já assado e pronto a servir!

 

Rotisserie El Pato, ao seu dispor. (911541606)